Состав продуктов — овощи

Книги ONLINE:

Популярная медицинская энциклопедия	Энциклопедия домашнего хозяйства	Кройка и пошив дома	Устранение дефектов одежды
Приложение к журналу «Работница»	Архив журналов «Здоровье»	Архив журналов «Твоё здоровье»	Целебные свойства пищевых растений
Приложение к журналу «Крестьянка»	Цветущая косметика	Косметика, возраст и время года	Уход за кожей лица
Справочник по лечебному питанию	Фитоэргономика	Зеленая аптека Кузбасса	Лекарственные растения
Приятного аппетита	Блюда из крупы бобовых и макарон	Блюда из овощей и фруктов	Паштеты и бутерброды
Кулинария	Библия Новый завет Псалтирь	Сад, цветы	Словарь русского языка

• Фитнес
• Кулинария
• Косметика, возраст и время года
• Растения в косметике
• Энциклопедия женского рукоделия

Справочник по лечебному питанию

Целебные свойства пищевых растений

Таблица перевода массы продуктов в объемные меры

Фитоэргономика   Использование растений для повышения работоспособности

Продукты, действующие как окислители или ощелачиватели внутренней среды организма

Традиции здоровья Под трубами повиты, под шлемами взлелеяны, концом копья вскормлены

 

Книги которые нам помогают:

Бальтасар Грасиан Афоризмы Карманный оракул или Наука благоразумия.

Жан де Лабрюйер Афоризмы Познание человека

Люк де Клапье де Вовенарг Душа и тело Карманный оракул

Артур Шопенгауэр Афоризмы житейской мудрости

Эзоп Басни

Орфографический словарь Русского языка

Источник: khimtab.liferus.ru

Овощи

Калории, ккал:  31 Белки, г:  2.5 Жиры, г:  0.1 Углеводы, г:  5.0

Овощами принято называть сочные части травянистых растений (клубни или плоды, листья) употребляемые в пищу. Овощи разнообразны, в диком виде появились задолго до человека. Овощи являются необходимым компонентом ежедневного меню любого человека, недаром здоровый человек в идеале должен съедать не менее 600 г овощей в день.

Виды овощей

Все овощи можно разделить на следующие виды:

Калорийность овощей

Калорийность овощей в среднем составляет 31 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства овощей

Основные составляющие овощей – клетчатка и пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и естественного метаболизма (calorizator). Витаминно-минеральный комплекс овощей включает в себя: бета-каротин, холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества, такие как: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.

Овощи практически не содержат жиров, поэтому незаменимы для тех, кто следит за весом. Углеводы, содержащиеся в овощах, являются сложными, поэтому перевариваются длительное время, надолго сохраняя чувство сытости и вырабатывая энергию, необходимую для жизнедеятельности организма.

Приготовление и хранение овощей

Овощи традиционно варят, тушат, жарят и запекают, солят, маринуют и сквашивают. Те виды овощей, которые можно есть в сыром виде, лучше так и употреблять, только перед едой необходимо тщательно промыть и очистить. Многие виды овощей не теряют своих полезных свойств при заморозке, вялении или сушке.

Вред овощей

Овощи редко вызывают аллергическую реакцию, но, тем не менее, необходимо с осторожностью вводить различные овощи в питание детей, а людям, склонным к аллергии – пробовать новые сорта. При болезнях печени необходимо исключить из рациона шпинат и щавель, так как в них содержится щавелевая кислота.

Источник: www.calorizator.ru Главная Дневники

Состав продуктов — свежие овощи

Свежие овощи

продукт вода (г) белки (г) жиры (г) углеводы (г) энергетическая

ценность (ккал)

Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 24

Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37

Горошек зеленый 80,0 5,0 0,2 13,3 72

Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 27

Капуста белокочанная 90,0 1,8 — 5,4 28

Капуста краснокочанная 90,0 1,8 — 6,1 31

Капуста цветная 90,9 2,5 — 4,9 29

Картофель 76,0 2,0 0,1 19,7 83

Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 — 4,3 22

Лук порей 87,0 3,0 — 7,3 40

Лук репчатый 86,0 1,7 — 9,5 43

Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7,0 33

Огурцы грунтовые 95,0 0,8 — 3,0 15

Огурцы парниковые 96,5 0,7 — 1,8 10

Перец зеленый сладкий 92,0 1,3 — 4,7 23

Перец красный сладкий 91,0 1,3 — 5,7 27

Петрушка (зелень) 85,0 3,7 — 8,1 45

Петрушка (корень) 85,0 1,5 — 11,0 47

Ревень (черешковый) 94,5 0,7 — 2,9 16

Редис 93,0 1,2 — 4,1 20

Редька 88,6 1,9 — 7,0 34

Репа 90,5 1,5 — 5,9 28

Салат 95,0 1,5 — 2,2 14

Свекла 86,5 1,7 — 10,8 48

Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 — 4,2 19

Томаты (парниковые) 94,6 0,6 — 2,9 14

Зеленая фасоль (стручок) 90,0 4,0 — 4,3 32

Хрен 77,0 2,5 — 16,3 71

Черемша 89,0 2,4 — 6,5 34

Чеснок 70,0 6,5 — 21,2 106

Шпинат 91,2 2,9 — 2,3 21

Щавель 90,0 1,5 — 5,3 28 Теги

Овощи

• +3
• 0

Дневник Люб-ша

Источник: www.povarenok.ru

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Нет голосов) Загрузка...