Польза пива для организма по науке


В этой статье я хочу поговорить про пиво: полезно ли пить пиво для здоровья, и как его правильно пить по науке, чтобы пользы было больше чем вреда.Я раньше любил выпить пивка, а вот сейчас совсем не пью. Но регулярно вспоминаю о пиве, когда в интернете наталкиваюсь на статьи о пользе или вреде пива, полезно ли пить пиво для…

Полезно ли пиво для здоровья, и как его пить по науке?

Полезно ли пить пиво для здоровья?

В этой статье я хочу поговорить про пиво: полезно ли пить пиво для здоровья, и как его правильно пить по науке, чтобы пользы было больше чем вреда.

Я раньше любил выпить пивка, а вот сейчас совсем не пью. Но регулярно вспоминаю о пиве, когда в интернете наталкиваюсь на статьи о пользе или вреде пива, полезно ли пить пиво для здоровья или можно быстро стать пивным алкоголиком, ну и так далее.

Проводятся исследования, эксперименты, результаты которых часто противоречат друг другу, специалисты и гуру от медицины вступают в горячие перепалки, и в итоге никто с уверенностью не может ответить – друг или враг человеку пиво. Уверен, что и у вас по поводу употребления пива есть своё собственное мнение. А вот мои аргументы по такому вопросу: полезно ли пить пиво, и что произойдёт, если употреблять его регулярно?

Маленькая преамбула: что такое пиво, и какова его роль в истории?


Можно ли пить пиво?

Пиво – ещё одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы.

Бенджамин Франклин

Пиво – самый популярный в мире алкогольный напиток и третий по популярности (после воды и чая) напиток вообще. Получают его в процессе брожения солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля или других трав.

История пива уходит глубоко в первобытную эпоху, поговаривают даже, что первые земледельцы сажали зерно именно для получения пива, а не хлеба. В Европе в средние века привилегией варить пиво обладали монахи, прочих же умельцев пособирать травки для изготовления пенного напитка любили называть ведьмаками и сжигать на кострах. В северных странах пиво всегда любили – виноградники там из-за климата не росли, из-за чего отсутствовал главный пивной конкурент – вино. На Руси пивом тоже не брезговали, хотя максимальную популярность оно получило в советские времена. Ну а в XIX веке, после открытия и исследования Пастером и Хансеном природы пивных дрожжей, произошла революция в области пивоварения, и человечество начало осваивать производство пива промышленным способом.

С тех пор пиво завоевало планету, прочно войдя не только в рацион, но и в культуру землян. В Германии, Бельгии, Чехии и некоторых других странах пиво так вообще национальный напиток. А сколько песен и стихов сложено про пиво? Вспомните хотя бы знаменитое: «И я там был, мёд-пиво пил»!

А теперь – о грустном.

Полезно ли пиво для здоровья: факты «против»

Полезно ли пить пиво для здоровья?

Начнём с плохого.

Пиво – это алкоголь. А это минимум три факта:

Факт 1. Пиво разрушает организм

Его называют «слабоалкогольным», но на самом деле оно наносит больший вред организму, чем та же водка (спирт в составе которой проходит более серьёзную очистку).

  • Пиво разрушает печень, приводит к нарушению синтеза ферментов, белков и витаминов. Слабая, измученная алкоголем и неспособная выполнять свои функции печень становится легко проницаемой для токсических веществ. В ней начинаются воспалительные процессы, и если вовремя не остановиться, то можно заполучить в качестве бонуса гепатит или цирроз печени.
  • Пиво разрушает пищеварительную систему. Оно сильно раздражает слизистую желудка и при регулярном употреблении повреждает железы, выделяющие желудочный сок, что в свою очередь приводит к проблемам с перевариванием пищи. Достаётся и поджелудочной железе, в которой нарушается выработка ферментов. Если говорить простым языком, у вас сначала часто начнёт болеть живот, потом боль будет только учащаться и усиливаться, и вскоре вы не сможете нормально есть что-либо кроме таблеток. К тому же смолы хмеля являются канцерогенами, повышая риск развития рака толстой кишки.
  • Пиво увеличивает сердце, и ничего хорошего это не приносит. Обильные алкогольные возлияния приводят к возникновению того, что врачи называют «синдромом бычьего (пивного) сердца». Из-за необходимости прокачивать очень много жидкости (а пиво, как известно, сильное мочегонное) возникает варикозное расширение вен, и сердце увеличивается, при этом ослабевая и зарастая жиром. Сначала появляется отдышка, потом – тахикардия, давление, и, в конце концов, происходит инсульт или инфаркт. А пытаться полноценно жить после инсульта даже в молодом возрасте – это та ещё радость. Кстати, мочегонная способность пива вредит не только сердцу, но и почкам, заставляя их работать в усиленном режиме.
  • Пиво делает из мужчины женщину. Иначе говоря, пиво нарушает гормональный баланс в организме, в частности, пагубно влияет на выработку тестостерона, чрезвычайно важного гормона для любого мужчины, и при этом содержит женский гормон эстроген. Пивной животик, рост груди, жир на бёдрах и талии, уменьшение волосяного покрова – и самец теряет последние остатки мужественности. О том, что он постепенно становится практически неспособным на что-либо в постели, кроме сна, можно даже не говорить. У чехов в ходу такая пословица: «Пьющий пиво похож на арбуз: у него растёт живот и сохнет кончик».

На одном из сайтов я встретил интересное сравнение: две бутылки пива в день – и концентрация женских половых гормонов в организме мужчины подскакивает до уровня, который должен быть у женщины. Мрак.

Хотя и женщинам от пива тоже достаётся – пиво негативно влияет на способность к деторождению, а про «пивные усы» некоторые дамы знают не понаслышке. Есть, правда, одно занятное отличие – если у мужчин половое влечение от пива снижается, то у женщин оно увеличивается. Но, чёрт побери, усы, пивные усы… А всему виной гормоны. Вопрос «можно ли пить пиво» не возникает!

  • А ещё пиво бьёт в мозг. В прямом смысле – приводя к его деградации. Плюс пиво вызывает зависимость, «пивной алкоголизм», который и сильнее водочного, и развивается быстрее.

Знали ли вы, что хмель – один из ближайших родственников конопли, используемой, как известно, для приготовления марихуаны и гашиша. Неудивительно, что пивной эффект схож с наркотическим. С точки зрения наркологии, это тяжёлый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма.

При этом пиво часто представляется как безопасный вариант при желании выпить спиртного. «Ну, какой может быть алкоголизм – не водку же пью?» И постепенно появляется зависимость – начиная от кружечки по пятницам и заканчивая невозможностью с утра что-либо делать, не выпив «пузырь». Для кого-то «лёгкое» пиво становится мостиком к более «тяжёлым» алкогольным напиткам. Полезно ли пиво для здоровья — отнюдь, если рассматривать проблему в таком ключе.

Был у меня один друг, который не мог прожить ни дня без полторашки «Балтики». Алкоголиком себя не считал, но за год с небольшим из накачанного лося превратился в жирный тюфяк, поправившись на 30 килограммов. Говорят, когда ушла жена, пытался лечиться, но что с ним в итоге стало — не знаю.

Факт 2. Человек в состоянии алкогольного опьянения может быть опасен и непредсказуем

Для кого-то хватает кружки пива, чтобы перейти грань, кому-то надо несколько литров. Ну а то, что человек может совершить в состоянии алкогольного опьянения, вам должно быть известно не из своего опыта, так хотя бы из СМИ. Травмы, конфликты, сексуальные контакты с неприятными последствиями, аварии… Половина аварий и треть самоубийств происходят «под градусом». Тут вопрос о том, полезно ли пиво для здоровья, уходит куда-то далеко, и появляются более важные вопросы.

Согласно статистике, в среднем один человек в России выпивает около 43 литров пива в год. По данным Санэпиднадзора, 75-80% от всего употребляемого российскими подростками алкоголя приходится на пиво, таким образом, алкогольная зависимость начинает формироваться ещё в детские годы. При этом ежегодно от алкоголя и связанных с ним причин умирает ~700 тыс. человек. Так стоит ли того возможность «расслабиться» под пивко?

Факт 3. Алкоголь не расслабляет

Приятная эйфория после приёма пива не имеет ничего общего со здоровыми способами расслабления – весельем, смехом, творчеством. Во время опьянения создаётся иллюзия расслабленности – но это всего лишь иллюзия. На самом деле организм не отдыхает и не расслабляется, он находится в крайне возбуждённом состоянии, которое сменяется угнетением и апатией – похмельем со всеми вытекающими.

Если же ваш друг или коллега говорит, что пиво помогает ему расслабиться, то можете с уверенностью считать, что он – слабое звено вашей команды. Ну а как ещё можно назвать человека, который не способен нормально расслабиться без применения наркотических средств (к которым относится и алкоголь)? Как говорил Бисмарк, сам преодолевший пивную зависимость, «от пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными».

А теперь посмотрим на проблему с другой стороны баррикад.

Полезно ли пиво для здоровья: доводы «за»

Можно ли пить пиво?

Существует относительно безопасная норма пива, которая вызывает минимум вышеуказанных последствий.

Многие наркологи склоняются к тому, что для светлого некрепкого пива она в среднем составляет 0,5л пива для мужчин и 0,33л для женщин в день при нерегулярном употреблении. Но это не значит, что верна поговорка про «пиво в малых дозах полезно в любых количествах» — иначе и до пивного алкоголизма недалеко.

Человек, балующийся пару раз в неделю бутылочкой пива, подвергает своё здоровье риску не более, чем его друг, который любит выпить стакан колы с пирожным.

У пива есть и полезные свойства. Вот вам подборка хороших новостей:

  • Пивная пена оказывает благоприятное воздействие на кожу, делая её нежной и мягкой;
  • Маска из свежей пивной пены позволяет избавиться от морщин;
  • Использование пива в качестве ополаскивателя после мытья головы делает волосы упругими и усиливает их рост;
  • Пиво содержит ряд полезных витаминов и аминокислот. К примеру, литр пива даёт организму суточную норму витаминов С и К и половину нормы витаминов группы В.
  • Мочегонная способность пива приносит не только вред, но и пользу, помогая выводить из организма соли тяжёлых металлов;
  • На основе пива ещё с древних времён готовили лекарство от простуды;
  • Пиво ускоряет обменные процессы и усиливает метаболизм;
  • В пиве содержится легко усваиваемый кремний, что полезно для костей и суставов;
  • А ещё кому-то вкус пива доставляет большое удовольствие.

Как видите, пиво весьма неоднозначный продукт. Существует ли способ свести к минимуму его вредное воздействие? Оказывается, да.

Есть два золотых правила, применяя которые, вы сможете пить пиво без вреда для здоровья. Вы можете забыть всё, что прочитали раньше, но помнить это – обязаны!

Золотые правила пивного пития


1. Пейте только натурально сваренное пиво

Возможно, вы это знаете, возможно – удивитесь, но настоящее, «живое» пиво долго не живёт, обычно лишь несколько дней. А вот подавляющее большинство магазинных банок и бутылок наполнены совсем другой жидкостью. Да, этот продукт в какой-то степени является пивом, но проходит пастеризацию, фильтрацию и наполняется множеством добавок.

Это позволяет уменьшить срок его производства, увеличить срок жизни, и придать пиву необходимый вкус. При этом в большинстве случаев магазинное пиво готовится из сухих химических концентратов, а вовсе не «по проверенным рецептам прославленных пивоваров». В полученном напитке от пива остаётся лишь вкус и градус, и никаких полезных свойств он не имеет.

Натуральное пиво, в силу своей редкости и/или дороговизны малодоступно, а доступное «химическое» не приносит ничего кроме вреда. Именно поэтому первое правило в большинстве случаев оказывается невыполнимым, и на вопрос «полезно ли пить пиво?» вы вправе смело отвечать «Нет! Такую мочу пить бесполезно :)».

2. Соблюдайте умеренность

Об этом я писал чуть выше: нерегулярные поллитра качественного пива не нанесут вам вреда.

Так что в итоге, полезно ли пиво для здоровья? Скорее нет, разве что у вас есть доступ к настоящему качественному пиву, и вы этим не злоупотребляете.

К тому же, есть множество других способов расслабиться 😉

Отправить

Источник: folkextreme.ru

Польза пива для здоровья


Как часто мы хотим найти оправдание нашим сла­бос­тям. Или об­на­ру­жить вол­шеб­ную таб­лет­ку, чудесным об­ра­зом решающую все наши проб­ле­мы. А ещё лучше, ког­да ре­ше­ние обеих этих задач сов­па­да­ет! И, на­вер­ное, именно этот мо­тив дви­жет людьми, ищу­щи­ми ин­фор­ма­цию о пользе пива для здоровья. Но мы вы­нуж­де­ны вас ра­зо­ча­ро­вать! Польза пива для здоровья – это миф! Ко­то­рый мы сегодня раз­бе­рём с помощью конт­ро­ли­ру­е­мых на­уч­ных ис­сле­до­ва­ний. Но, прежде всего, ре­ко­мен­ду­ем вам оз­на­ко­мить­ся с нашим боль­шим обзором поль­зы и вре­да ал­ко­го­ля, а так же пос­лед­ни­ми дан­ны­ми о бе­зо­пас­ной до­зе ал­ко­голь­ных на­пит­ков. Поскольку эти статьи смо­гут ещё лучше рас­крыть ту точку зрения, ко­то­рая будет пред­с­тав­ле­на ни­же.

ПОЛЬЗА ПИВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Суть наших воззрений заключается в том, что не­пра­виль­ной яв­ля­ет­ся сама пос­та­нов­ка вопроса о поль­зе именно пива для здо­ро­вья. Потому что на здо­ро­вье от­ра­жа­ют­ся не про­дук­ты, а их ком­по­нен­ты. И ис­клю­чи­тель­ным ком­по­нен­том, от­ли­ча­ю­щим все ал­ко­голь­ные напитки, яв­ля­ет­ся этанол. Ко­то­рый ни в каком виде не по­ле­зен для здо­ро­вья. По­э­то­му польза пива для здоровья, как и польза ви­на для здо­ро­вья, или польза и вред лю­бо­го про­дук­та яв­ля­ют­ся мифом. Поскольку сос­то­я­ние здо­ро­вья за­ви­сит от диеты в целом, а не от на­ли­чия или от­сут­с­т­вия в ра­ци­о­не ка­ких-то конк­рет­ных про­дук­тов. И всё это с ссыл­ка­ми на ис­сле­до­ва­ния мы раз­би­ра­ли в ста­ть­ях, пос­вя­щён­ных ди­е­то­ло­гии и ал­ко­голь­ным на­пит­кам, пред­с­тав­лен­ным вы­ше.

Но давайте разберём исследования, пос­вя­щён­ные именно пиву. Нап­ри­мер, ис­сле­до­ва­ние Джу­дит Га­ва­лер 1998 года . В котором она ус­та­но­ви­ла, что из­бы­точ­ное пот­реб­ле­ние пива кор­ре­ли­ру­ет с гор­мо­наль­ны­ми на­ру­ше­ни­я­ми. У женщин от из­быт­ка пива рас­тут усы и гру­бе­ет голос, а у мужчин – раз­ви­ва­ет­ся ожи­ре­ние по жен­с­ко­му типу. Но даже в самой ра­бо­те ни от кого не скры­ва­ют, что обус­лов­ле­но это из­быт­ком фито­эс­тро­ге­нов. А не вол­шеб­ным свойст­вом пива! При этом фито­эс­т­ро­ге­ны со­дер­жат­ся во мно­жест­ве про­дук­тов. В част­нос­ти, много фито­эс­т­ро­ге­нов в активной форме при­сут­с­т­ву­ет в сое. В связи с чем, эф­фект от из­бы­точ­но­го пот­реб­ле­ния сои, в этом смысле, будет иден­ти­чен эффекту от из­бы­точ­но­го пот­реб­ле­ния пи­ва .

Польза пива для здоровья

Но, подождите! Джудит Гавалер исследовала не пользу пива для здоровья, а его вред. Верно! Но это только подкрепляет нашу точку зрения. Потому что принцип приоритета компонентов над продуктами работает в обе стороны. Ввиду чего вред здоровью причиняют не полуфабрикаты, а наличие в их составе трансжиров. Которые негативно влияют на баланс жирных кислот в диете. И избежать избыточного потребления которых, употребляя полуфабрикаты, невозможно. Что важно понимать! Потому что понимание этого принципа позволит вам видеть суть манипуляций с фактами. Как в отношении демонизации, так и в отношении оправдания тех или иных продуктов.

Польза пива для здоровья

В частности, поскольку речь идёт имен­но о пиве, его пользу можно оп­рав­ды­вать на­ли­чи­ем анти­ок­си­дан­тов. Которые в пиве дей­с­т­ви­тель­но при­сут­с­т­ву­ют . И при­сут­с­т­ву­ют они там именно бла­го­да­ря фито­эс­тро­ге­нам. Поскольку фла­во­но­и­ды, к которым и от­но­сят­ся фито­эс­тро­ге­ны, обладают анти­ок­си­дант­ной ак­тив­нос­тью. Но это не под­т­вер­ж­да­ет пользу пива для здоровья! Это под­т­вер­ж­да­ет пользу фла­во­но­и­дов. Поскольку пот­реб­ле­ние пива, как комп­лек­с­но­го продукта, в боль­шей степени здо­ро­вью вредит, чем по­мо­га­ет. Что, в общем-то, не сви­де­тель­с­т­ву­ет в пользу того, что его во­об­ще нельзя пить. Просто нужно от­да­вать себе отчёт в том, что пиво вредит здоровью! А не за­ни­мать­ся само­об­ма­ном.

Польза пива для здоровья

Но есть ли какие-то уникальные ком­по­нен­ты в пиве, ко­то­рые по­лез­ны для здоровья? Да, есть! Таким ком­по­нен­том яв­ля­ет­ся ксан­то­гу­мол . Он со­дер­жит­ся в хмеле. Но, опять-та­ки, при­ни­мать его можно и в виде до­ба­вок. Его совсем не обя­за­тель­но сме­ши­вать именно в эта­но­ле. Поскольку этанол вре­ден. И вреден в любом виде и ко­ли­чест­ве. И в этом смысле нас­чёт пользы пива для здоровья не­воз­мож­но даже спе­ку­ли­ро­вать. Если, нап­ри­мер, о вреде са­ха­ра можно го­во­рить, как о мифе. Пос­коль­ку сахар вреден только в из­бы­точ­ном ко­ли­чест­ве. Что, тем не менее, не от­ме­ня­ет того, что в ре­аль­нос­ти пот­реб­ле­ние сладкого кор­ре­ли­ру­ет с ожи­ре­ни­ем . И по­э­то­му сахар лучше из диеты ис­клю­чить. Но с эта­но­лом не ра­бо­та­ет даже это. Он вре­ден в любом ко­ли­чест­ве!

Источники

pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh22-3/220.pdf

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4270274/

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3407993/

nature.com/articles/s41598-017-18992-6

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4676859/

Источник: pop-science.ru

Учёные: пиво полезно для здоровья человека


Наука

Однако речь идёт только о безалкогольном напитке

Однако речь идёт только о безалкогольном напитке Цитата из х/ф «Человек с киноаппаратом». Реж. Дзига Вертов. 1929. СССР Кружка с пивом Однако речь идёт только о безалкогольном напитке
Источник: regnum.ru



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

(1 голосов, cреднее: 5,00)
Загрузка...

1 Комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.